- Morgonpromenad och ägg
Gick sådär med promenaden. Samlade på mig knappa 5 km i alla fall men fick nåt jäkla klämskav i ena foten så det är veeeeerkligen akut med nya skor. Men det är inte jättekul peng att lägga och jag har inte tid just nu.
Har lite ägg på kokning. Och kaffet ska på! Vad det blir till får vi se. Kanske lite ostochskink rullar !
- Morgonpromenad i solen
Det kunde inte vara mysigare i morse. Jo, jag kunde gått ut lite tidigare så hade det varit snäppet lugnare på "alla som ska till jobbet" folket :)
Blev en sträcka på 6km ialla fall och tänkte ta den turen imorgon också, en timme tidigare. Kan tänka mig det är snäppet friskare och mer morgonstämning runt 6 istället för 7 ! :)
- Chiliglaserad räkwok
Ikväll blev det wokat (stekt) Haha beror ju på vilken panna man har...
Det skulle egentligen vara zuchihi och champinjoner i men jag bytte ut dessa till sparris och sugar snap peas.
Här är receptet för 2 personer:
1/2 Stor röd paprika
1/2 stor rödlök
8 sparris
1/4 paket sugar snap peas
1 vitlöksklyfta
1. Strimla detta och stek på ca 5 minuter i smör.
1msk sweet chili sås
1/2 tsk soya
salt
peppar
2. Häll på sås, soya och kryddor, smaka av
300gr skalade räkor
3. Tillsätt räkorna det absolut sista du gör och låt de bara bli varma. Ligger de för länge blir de sega.
4. Blanda ihop och servera!
Kvällsfika!
Skar till mig lite fruktsallad ikväll till plugget. Ett tips och helt ok att använda till inom denna livsstil är Kesella Vanilj!
Nån som har något kul påskpyssel att dela med sig av förresten?
- 2 dagar till "invägning"
Om två dagar får ni veta vad en veckas strikt LCHF/GI diet tillsammans med promenader gör för nytta!
- Tisdag
Har haft en otroligt inspirerande dag idag i skolan! :)
Ikväll blev det bara en omelett då jag ska sätta igång med plugget nu och inte har tid att joxa käk i köket, TYVÄRR!
Frukost:
Förmiddagsfika:
Lunch:
Kvällsmat:
- Alarm 4.30
Har satt larmet på 4.30 .... Tänkte om jag skulle ut och gå innan skolan. Men tror sängen kommer att vara för varm och gosig den tiden så kan hända det inte blir av. Hade det varit sommar hade det inte varit nåt, men nu när det är mörker är det som sagt.... mörkt ! Haha
Vad tror ni?
- Hamburgare
Detta var ruskigt enkelt.. Eller jag gjorde det enkelt! Så jag kanske borde kalla det för biffar istället :)
Jag gjorde biffar för 4 portioner så kan jag frysa in dem till någon annan gång !
4 port
600gr Färs (helst nöt)
1 dl olja
1 ägg
2 krm salt
1 krm vitpeppar
1. Blanda detta till en smet. Lägg till vitlök och chili om du så önskar. Runda till 6 biffar och tillaga i ugni 200 grader 20 minuter. Så här i efterhand tror jag att det skulle varit gott med basilika i :)
Coleslaw 2 port
150gr vitkål
1/2 grönt äpple
2 msk majonös
1 dl creme fraiche, går lika bra med turkisk yoghurt
2 msk osötad senap
salt
peppar
1. Strimla äpple och kål.
2. blanda med majo, yoghurt, senap och salt och peppar, smaka av.
- Träning inställd
TYVÄRR! Kom på att jag ju behövde köpa nytt gymkort om det skulle gå och jag har lite andra utgifter som måste prioriteras innan lönen kommer..
Hatar lite smått att va student ibland. MEN man lär sig hushålla med pengar, vilket jag inte riktigt gjorde innan haha.
Ikväll står det hamburgare på schemat!
Kommer recept när jag ätit...
Skulle hemskt gärna gå ut och gå men blåser satan ute och det är inget trevligt då.. Å andra sidan har jag gått 3 dgr av 4... men det spritter redan nu i benen hela tiden. Jag längtar efter att få gå ut och gå. Skönt när det är så att man inte måste "tvinga" sig ut...:)
Första träningspasset...
... på BRA länge ! Det ska ske imorgon ihog med Åsa från jobbet.
Ska bli sjukt kul och peppar stenhårt för detta ! :)
För övrigt hade jag 4 veckor som rökfri i fredags. och det bästa av allt är att jag får kanske bara ett eller två röksug om dagen som går över lika fort! Underbart är det.
Finns det någon därute som har bra och seriösa tips på ordentliga promenadskor??
Skulle vilja tipsa er om ett bra mellanmål...
Skulle vilja tipsa er om ett bra mellanmål eller till och med dessert ! Keso Ananas och passion och tillsätt lite skivad kiwi! Sååååå fräscht:)
Söndagspromenad!
Avklarad! Idag var jag ledig 3 timmar mellan jobbturerna så passade på att promenera då! Blev 4.5 km idag :)
- Älskade prins!
Här är min prins! Kunde inte låta bli att ta massa foton på honom när han krupit ner bland alla nypuffade kuddar!
- Lördagsfisk!
Hej på er! Är det redan Lördag?! Gud dessa dagar har gått så fruktansvärt fort ! Har jobbat hela dagen och avslutade den med en promenad på 5.5 km! Skönt att gå runt ån en lördagkväll, typ inget folk!
Ikväll gjorde jag en fiskrätt med inspiration från ett recept ur en bok men slutfört av mej!
2 port:
400 gr vit fisk
6 dl vatten
1-2 tsk vatten
Blomkålspotatis 2 port:
ca 1/4 dels blåmkålshuvud
Salt
rapsolja
Chilipulver/flakes
Morotsblandning:
1 stor morot
1/4dels paprika
några nypor dill
1. Koka upp vatten och salt. Skär fisken i bitar och lägg i några minuter. Går ganska fort tills fisken är färdig
2. Skär blomkålen i skivor och lägg i ugnsform. Häll olja över och kryddor (här kan du självklart välja dina favoriter) Låt stå i ugnen i 200gr tills de är i den konsistens du önskar
3. Riv moroten, skär paprikan i små bitar och blanda runt med några nypor dill.
Godmorgon!
Valde att sova liiite längre idag. Skulle gått ut o gått innan jobbet men kände de att promenera en lördagsmorgon kl 5 kändes sådär mitt i stan .. Haha
Blev en choko nutrilett shake imorse istället. Snabbt smidigt och fruktansvärt god !
- Fläskfilé
Fick en hel del gjort med plugget idag, SKÖNT! Alltid lika mysigt och träffas.. :)
Vi höll på ett tag så fick snabbt sätta igång med maten.
Gjorde en jättegod fläskfilé
Jag "höftade" lite på receptet då jag börjar bli riktigt hemma med mängder.. men skriver ner receptet som det blev: Grunden är från LCHF Husmanskostboken!
3 port
450 gr fläskfilé
1.5 tsk salt
3 krm peppar
Steksmör
Sås:
3 dl Grädde
(sockerfri) soya
Ris:
1/2 blomkålshuvud
1. smörj in hela filén i salt och peppar. Bryn på och låt steka tills du antingen skär i den och ser att den är klar eller som jag tempa till 75grader i kärnan. Lägg för att vila några minuter
2. Häll grädden direkt i stekskyn och tillsätt soya. Smaka av vartefter och låt koka ner en stund
3. Skålla grovt riven blomkål i hett vatten i ca 10 sek och häll av i ett durkslag
4. skär upp köttet och servera ! :)
Älskling!
Slog på tv:n och min alldeles egna favorit är på tv med ett avsnitt av världens bästa program Vad blir det för mat?
Fredag!
Äter äpple till mellis! Rickard och Fia kmr snart och ska plugga lite .
Till frukost idag åt jag lchf macka och en till förmiddagsfikat på jobbet.
Lunch blev matlåda med gårdagens korvstroganoff men inte ett dugg hungrig så blev bara ngn halv portion!
Fläskfilé ikväll<3
- Korvstroganoff och Tims sallad!
Gjorde en så sjukt god stroganoff men utmärkt passande grönsaker till.
Hittade recepten från boken LCHF - Husmanskost
Stroganoff 2 port:
300 gr korv (välj en mild korv. Idag valde jag Scans grillkorv)
1 Gul lök
1 msk tomatpure
2,5 dl grädde
1msk paprikapulver
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk kalvfond
1. Fräs hackad lök, tärnad korv och tomatpure i en kastrull
2. Häll på grädde och tillsätt övriga ingredienser och låt puttra några minuter (inte för länge då kokar grädden bort och du blir utan sås
Sen gjorde jag något som kallades Tims sallad men här kan du ju mixtra med vilka grönsaker du vill men dessa passa väldigt bra med smakerna i stroganoffen.
till 2 port tog jag
1/4 röd paprika (beror på storlek)
1/2 äpple
ca 5 cm gurka
4 babyplommontomater
ca 100? gr mild ost
Jag tärnade allt ganska smått och blandade ihop det.
- 6km, styrketräning och Korvstroganoff!
Mina första utmaningar kom idag!
1. Kakor i fikarummet på jobbet.. och 2. självklart föll lotten på mej att hjälpa till med fritidsverksamheten där vi bakade. Äppelpaj, med massa deg! Men jag nöjde mig med en kopp kaffe och ett äpple istället. Men det är sjukt med det där med inställning alltså.
MED RÄTT INSTÄLLNING ÄR MAN KAPABEL TILL Å GÖRA VAD SOM HELST! Har jag fel?
Trots lite träningsvärk i baksida ben efter promenaden igår gick jag halva dagen på jobbet och peppade för ny promenad till kvällen.
Chino hade varit lite tråkig under dagen och knappt gått ute så jag tror kanske så här i efterhand att just 8km i ett kör var för mkt för hans små ben.
Så idag blev det 6km.
Hade en del energi över när jag kom in så brassa på de bästa av mina träningslåtar:
" All off the Lights - Kanye West"
"Skrillex - Bangarang"
"Look like sex - Mike Posner"
Improviserade lite styrkeövningar med situps, rygglyft, armhävning mfl och blev riktigt varm!
Ida