- Lördagsfisk!
Hej på er! Är det redan Lördag?! Gud dessa dagar har gått så fruktansvärt fort ! Har jobbat hela dagen och avslutade den med en promenad på 5.5 km! Skönt att gå runt ån en lördagkväll, typ inget folk!
Ikväll gjorde jag en fiskrätt med inspiration från ett recept ur en bok men slutfört av mej!
2 port:
400 gr vit fisk
6 dl vatten
1-2 tsk vatten
Blomkålspotatis 2 port:
ca 1/4 dels blåmkålshuvud
Salt
rapsolja
Chilipulver/flakes
Morotsblandning:
1 stor morot
1/4dels paprika
några nypor dill
1. Koka upp vatten och salt. Skär fisken i bitar och lägg i några minuter. Går ganska fort tills fisken är färdig
2. Skär blomkålen i skivor och lägg i ugnsform. Häll olja över och kryddor (här kan du självklart välja dina favoriter) Låt stå i ugnen i 200gr tills de är i den konsistens du önskar
3. Riv moroten, skär paprikan i små bitar och blanda runt med några nypor dill.
Ida